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フライ料理に挑戦

 2008-05-31
10年以上前に人生発の揚げ物に挑戦。

っていってもポテトフライ。

冷凍のポテトフライを揚げただけですが…。


で、それ以来、久々に揚げ物TRY!


今回は、近くのスーパー?酒屋?で

6個入り150円の冷凍コロッケと

6本入り450円の冷凍エビを購入。


作り方とかをパソコンで検索すれば良いのだが

腹が減ってるので、すぐに調理開始。


フライ料理



火を点けてしばらくたったが適温が分からず、

テレビでやってたようにフライのカスを油に落とすと

すぐに浮き上がって来たのでOKかな?と

エイっ!と放り込む。


フライ料理



あ~、良く分からんが、いい感じっぽい!


…数分後。


フライ料理



完成~!、パチパチ~!





で、大好きなタルタルソースかけて、



「いっただきま~~~すっ!!!」



「ん!?」



「お~~~~!!!!」



「キタ━━━━━━(゜∀゜)━━━━━━!!!」



「うんめぇ~~~~~~~~!!!!!!!!」



いや~、美味い、美味い



一個30円以下のコロッケがこんなに美味いとは…。

さっくさくのホックホクーーー!!!


家で作っても、出来たてって、こんなにも美味いのか。

驚いた!


この味を知ってしまうと、

こりゃ、レンジでチンの弁当は食えんわな…。



翌日も味をしめて、フライに挑戦。

前日の油は、かなりのカスが沈んでいたので

新しいのと交換。

で、調理開始。

あれ、今日はフライが

きつね色からさらに日焼けしたくらいの色に

すぐなってしまう。

温度が高いか?

油も昨日同様、少なめだが、

油の量が少ないと温度変化が激しいのか?

衣が焦げ気味なったので取り出し、

試し食いをすると…


中はまだ、


「冷て~━━━━━━(゜∀゜)━━━━━━!!!」



やはり、昨日はまぐれか…。○TZ


ギャンブルだけでなく、料理にも

ビギナーズラックがあったとは…。

ま、それなりにサクサク美味しく頂きました。


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